Lasanha de berinjela e carne moída

Ingredientes:

• 2 berinjelas grandes 
• 1/2 kg de carne moída cozida e temperada 
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 lata de molho de tomate
• 400 g de mussarela 
• Azeitonas sem caroço cortadas 

Modo de Preparo:

Corte as berinjelas em rodelas.

Em um refratário grande, coloque o azeite e  um pouco de molho de tomate.

Em seguida coloque a mussarela, carne moída, azeitona, berinjela. E assim sucessivamente .

Termine colocando a mussarela e o molho.

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos. Sirva quente.