Bolo de laranja com cobertura de chocolate

Ingredientes 

• 1 copo de laranja puro (sem água e açúcar) 
• 5 claras
• 5 gemas
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de amido de milho 
• 3 colheres (chá) de fermento
• Raspas de laranja 

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga 
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 
• 1 lata de leite condensado 

Modo de Preparo 

Bata as claras em neve e reserve.

Em seguida bata as gemas e a margarina. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente. Repita o mesmo processo com o suco de laranja, o amido de milho e as claras em neve, acrescentando um ingrediente de cada vez até ficar uma mistura bem homogênea. 

Acrescente as raspas de laranja a mistura e mexa. Por último acrescente o fermento e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos. 

Cobertura: Em uma panela leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até soltar da panela. Coloque por cima do bolo, espere esfriar e sirva.