Cuscuz temperado

Ingredientes

• 1 massa de cuscuz
• 1 xícara de água 
• 1 colher (sobremesa) de sal á gosto
• 1 lata de milho verde
  
• 1 pacote de molho de tomate
• 6 ovos cozidos
• Carne de sertão (carne seca)
• Salsicha

Modo de Preparo

Comece preparando o cuscuz:

Misture a massa de cuscuz e o sal ainda secos, junte a água e misture até obter uma farofa molhada . Deixe descansar por 10 minutos. Coloque em uma cuscuzeira (já com água na parte inferior) e leve ao fogo por  8 a 10 minutos (normalmente o cuscuz começa a "cheirar" quando está ficando bom). Apague o fogo aguarde 1 minuto e retire o cuscuz da cuscuzeira. Reserve.

Dessalgue a carne  e frite. Reserve.

Corte o ovo e a salsicha em cubinhos.

Em uma panela, leve ao fogo a salsicha, a carne, o milho verde, e o molho de tomate para refogar. Por último, misture o cuscuz com o molho e os ovos e sirva.