Massa :
Calda :
- 1/2 xícara (chá)de água fervente
- 1 xícara (chá) de açúcar
Calda: Comece preparando a calda. Espalhe o açúcar em uma panela grande e leve ao fogo brando deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado , junte a água e mexa , com uma colher de pau. ( Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar) . Forre com esta calda uma forma para pudim e reserve.
Massa: Bata no liquidificador o leite condensado , o leite e os ovos por 5 minutos . Depois , despeje na forma caramelizada . Cubra a forma com papel alumínio . Asse em banho Maria em forno médio , por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até o pudim ficar firme.
Retire do forno , espere amornar e leve o pudim á geladeira , por 3 horas antes de servir.
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