segunda-feira, 18 de novembro de 2013

Pudim de leite condensado

                                                               Ingredientes :  
    Massa : 

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 vezes a mesma medida de leite
  • 3 ovos
    Calda :

  • 1/2 xícara (chá)de água fervente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
                                                  Modo de Preparo :
Calda: Comece preparando a calda. Espalhe o açúcar em uma panela grande e leve ao fogo brando deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado , junte a água e mexa , com uma colher de pau. ( Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar) . Forre com esta calda uma forma para pudim e reserve.

Massa: Bata no liquidificador o leite condensado , o leite e os ovos por 5 minutos . Depois , despeje na forma caramelizada . Cubra a forma com papel alumínio . Asse em banho Maria em forno médio , por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até o pudim ficar firme.
Retire do forno , espere amornar e leve o pudim á geladeira , por 3 horas antes de servir.


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